كيف يتم ذلك: طعام الطائرات

في مجال النقل الجوي للركاب ، سبب الخلاف الأكبر (بعد تسعير التذاكر ، بطبيعة الحال) ، بالطبع ، هو طعام الطائرات! يناقشونه ، تأنيب ، يلتقط صوراً .... البعض في حيرة حول كيفية حدوث ذلك ، والبعض الآخر يروي كيف يرغبون في تناول الطعام أثناء الطيران ، والجميع ، دون استثناء ، يناقش قائمة شركات الطيران المختلفة!

وفي الوقت نفسه ، بغض النظر عن مدى إغراء شركات الطيران منخفضة التكلفة ، وخفض تكلفة التذكرة بسبب الوجبات على متن الطائرة ، حتى مع الحد الأدنى لمدة الرحلة ، فإن إجمالي الوقت الذي تقضيه في الرحلة مع الرحلة إلى المطار وتمرير جميع أدوات التحكم عادة ما يمر بسهولة لمدة 6-7 ساعات ... لذلك ، تمر وجبة خفيفة بسهولة في الرحلة يصبح ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه!

وأنت تتساءل كيف يتم صنع الطعام ، الذي يتم تسليمه بعد ذلك بابتسام مضيفات؟ ثم أدعوكم إلى جولة افتراضية لمطبخ دوموديدوفو!

لنبدأ بورشة العمل حيث يتم سكب الماء في أكواب بلاستيكية ... هذه شريحة محلية! بالطبع ، يمكن تقديم الماء في أكواب عادية ، صب من زجاجة ، أو في أكياس مع قش ، كما يفعل الجميع. ولكن في مثل هذه الأكواب ، يمكن وضع هذا الماء بسهولة في صينية طعام (حجمه يساوي كوبًا للشاي أو القهوة) ، وهو مناسب في الصيانة والاستخدام على حد سواء ...

في مثل هذه النظارات ، يمكنك صب ليس فقط الماء ، ولكن أيضًا مشروبات الهلام والفواكه المختلفة ... تشارك آلة المزج في مزج المكونات ...

ثم ننتقل إلى ورشة البضائع نصف المصنعة ... فخر ورشة العمل عبارة عن آلة تصنع شرحات!

لذلك ، هناك الكثير من كرات اللحم!

على الرغم من أن القائمة cutlet ، بالطبع ، لا يقتصر على ...

كل مكان عمل مجهز دائمًا بمقاييس ، يتم وزن كل قطعة ، وفقط إذا كانت تلبي المعايير المطلوبة من حيث الوزن ، يتم إرسالها على طول المرحلة.

بالمناسبة ، تعتبر خدمة دوموديدوفو للضيافة هي الوحيدة التي لديها مختبر خاص بها لمراقبة جودة المنتجات. ويتم وضع جميع العقود مع الموردين بحيث إذا كان المنتج لا يلبي متطلبات الجودة الخاصة به ، فيجب إعادته واستبداله ...

لذا حاول أن تشكو من سوء الطعام عند السفر من دوموديدوفو ، وعلى الأرجح اتضح أن الطائرة أحضرت هذا الطعام بنفسها من مطار آخر!

ثم ورشة عمل ساخنة ... كل شيء يغلي - غلي - غلي - فرايز!

فخر المحلية الفطائر !!!

يقولون أن هذا الغريبة الروسية في الطلب الكبير بين شركات الطيران الأجنبية!

كل ما تم طهيه ومقلي تم وضع علامة عليه بعناية ، تم توقيعه ...

... وأرسلت إلى ورشة التعبئة والتغليف!

يتم تشكيل الوجبات مباشرة هنا ، مثل سيتم تقديمها على متن الطائرة ... دجاج مع الأرز أو اللحم مع البطاطا؟ كل شيء تم وضع علامة بعناية مع ملصقات من ألوان معينة!

يحتوي كل مكان على موازين ... يتم وزن الوجبات بدقة بعد إضافة كل من المنتجات ... الخطأ المسموح به هو 5 غرامات.

يتم جمع الأجزاء بشكل منفصل عن درجة رجال الأعمال وشركات الطيران الأجنبية ... لا تستخدم جميع الشركات أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها ... يمكن إعادة الاستخدام الآن اكتساب شعبية ... وغالبًا ما تلجأ شركات الطيران إلى خدمات المصممين البارزين لتطوير تصميم أطباقهم الخاص ... بالطبع ، يتم ذلك لزيادة الوعي بالعلامة التجارية . معرفة من الذي هو الأطباق؟

وهذه ، في الواقع ، هي الرفوف التي يتم إرسال الطعام من أجلها إلى مواقد الطائرة ...

ننتقل ... الورشة التالية باردة ... ها هو عالم السلطات وحلويات الفاكهة!

بعد تشكيل الجزء ، يذهب إلى آلة التغليف ، التي تلتف الحاوية في غلاف الفيلم!

إن فخر هذه الورشة هو التعبئة الفراغية مع وسيط غاز معدّل ، والذي يسمح لك بإطالة عمر التخزين دون تبريد مناسب ... إنها أداة لا غنى عنها للرحلات الطويلة أو الرحلات الجوية ذهابًا وإيابًا!